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卤制品的保存方式

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卤制品的保存方式

发布日期:2020-07-15 作者: 点击:

新疆卤制品的保存方式

卤制品是一种方便又好吃的熟食制品。如果卤制品买多了吃不完,剩下的卤制品应该怎么存放呢?今天就为大家讲解卤制品的保存方式。

新疆卤制品

新疆卤制品

1、控制保存时间:购买后的散装熟食应尽量减少存放时间,及时食用。需要改刀后食用的熟食,应在食用前改刀,不应在改刀后长时间进行保存。

2、避免交叉污染:未食用完的熟食应冷藏保存,保存时应注意生熟食品分层放置(熟上生下),且存放在容器中或用保鲜膜包好,避免在存取、摆放的过程中交叉污染。

3、食用前重新加热:避免食用隔夜或者长时间储存的熟食,存放时间过长的熟食容易孳生病菌;即使需要食用,应首先以感观辨别熟食没有变质,再加热到中心温度70℃以上(烧透)并维持3分钟左右,通过高温杀灭熟食中可能存在的细菌。

4、保存方式:为食用完的卤制品应用保鲜袋包装,袋口扎好,禁止通风;放入冰箱冷藏。

本文网址:http://www.xjsyhsp.com/news/430.html

关键词:新疆卤制品,卤制品,新疆卤制产品品

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